食品機械

某歐盟資助項目近期發(fā)表的一項研究表明[i]，在嬰兒配方奶粉中添加富含益生元低聚果糖的菊粉（Orafti?Synergy1）有助于益生元富集，從而縮短嬰兒出生后第一年的感染持續(xù)時間。

作為歐盟資助的EARNEST項目[ii]（EARNEST 代表生命早期營養(yǎng)計劃——對相關(guān)功效和安全性試驗的長期隨訪）的一部分，本次研究在多地進行，是一項采用隨機、雙盲、安慰劑對照方式的前瞻性研究。研究開始時，選取了160名健康、足月的嬰兒，這些嬰兒完全通過配方奶粉喂養(yǎng)，且年齡均小于4個月。其中部分嬰兒接受的配方奶粉中富含0.8 克/100毫升的貝利優(yōu)Orafti?Synergy1（萃取自菊苣根的益生元），對照組則由未添加益生元的配方奶粉喂養(yǎng)。此項研究持續(xù)至這些嬰兒十二個月大。

(圖片來源：貝利優(yōu))

研究結(jié)果表明，兩種配方奶粉均具有良好的耐受性和安全性。然而，與對照組相比，食用富含Orafti?Synergy1的配方奶的嬰兒出現(xiàn)感染的時間明顯縮短。此外，在長達12個月的研究中，通過益生元配方奶喂養(yǎng)的嬰兒每天哭泣時長較短，大便也明顯更軟。

貝利優(yōu)法規(guī)事務(wù)和營養(yǎng)傳播副總裁Anke Sentko表示：“這項研究結(jié)果十分令人振奮，因為它首次證實了嬰兒出生后的頭一年中，使用富含Orafti?Synergy1的配方奶可顯著縮短感染的持續(xù)時間。毫無疑問，這對嬰兒及其父母都是一個好消息。配方奶生產(chǎn)商可通過選擇合適的成分，添加富含益生元低聚果糖的菊粉來改良其配方，從而使其產(chǎn)品接近母乳喂養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)。”

這是第三項使用0.8 克/100毫升的Orafti?Synergy1菊粉對嬰兒進行的研究，充分證明了其高度安全性、良好的耐受性和豐富的健康益處。同時這也是首次對Orafti?Synergy1進行如此長時間的研究。越來越多的證據(jù)表明，益生元對于嬰兒腸道菌群具有積極作用，而腸道菌群則與人體內(nèi)部防御屏障密切相關(guān)。從這一意義上來說，在腸道中定植有益細菌、建立健康的腸道菌群，對免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育具有極其重要的意義。

貝利優(yōu)的Orafti?Synergy1菊粉是公認的富含低聚果糖的益生元，可作為腸道中有益的雙歧桿菌的營養(yǎng)，從而對腸道微生物菌群產(chǎn)生積極影響。對于母乳喂養(yǎng)的嬰兒而言，其腸道微生物菌群的特點是對腸道環(huán)境有益的雙歧桿菌數(shù)量非常多。盡管并非每個孩子都能接受母乳喂養(yǎng)，但此項研究表明，通過富含益生元的嬰兒配方奶粉喂養(yǎng)，他們也能夠建立更強大的內(nèi)部防御系統(tǒng)，享受到包括改善大便情況在內(nèi)的一系列益處。