伴隨抗疫常態(tài)化和“宅經(jīng)濟(jì)”爆發(fā)增長,人們飲食模式已從煎炒烹炸精細(xì)制作,向短短幾分鐘即可食用的輕便制作方式轉(zhuǎn)變。干凈新鮮,制作簡單又美味的預(yù)制菜成為餐桌新寵。
為搶占市場先機(jī),預(yù)制菜中央廚房配送中心不僅需要存儲(chǔ)海量不同溫區(qū)的半成品菜、瓜果和料理肉制品等成品,而且需要每天完成高達(dá)數(shù)十萬單的配送。
德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)
作為中央廚房配送中心的新晉團(tuán)寵 能夠在3小時(shí)內(nèi) 輕松完成30萬人的餐食配送
德馬泰克充分發(fā)揮智慧物流洪荒之力,以智慧先鋒德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)中央廚房配送中心高效“鮮”行。系統(tǒng)不僅支持多溫區(qū)環(huán)境作業(yè),同時(shí)還能滿足客戶即日達(dá)的高效配送需求。
德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)
解決方案
01致美登場,多溫區(qū)作業(yè)輕而易舉
德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)選用耐低溫特性的鋼板及焊條,低溫環(huán)境不易裂紋,滿足《食品冷鏈物流交接規(guī)范》F2、F1等級冷庫,及C2、C1冷藏庫環(huán)境中,食品安全存儲(chǔ)的需求;結(jié)合創(chuàng)新的八指設(shè)計(jì)和相互重疊的伸縮手臂,確保貨品安全無破損。
02絕佳拍檔,智能化運(yùn)行沒它不行
冷庫關(guān)鍵效能是吞吐量與出入庫效率。德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)按訂單需求精準(zhǔn)排序,出入庫效率輕松提高10倍以上。智能化運(yùn)行徹底杜絕人工污染,充分保障食品安全。
回溯經(jīng)典案例
覆蓋5個(gè)城市的智能配送中心
青島安宜美物流配送中心擁有近30,000個(gè)貨位的托盤立體庫與近20,000個(gè)貨位的高效配送庫,分別在冷凍、冷藏和常溫三種溫區(qū)完成海量成品及半成品食材的存儲(chǔ)和配送。該項(xiàng)目首次在國內(nèi)將德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)應(yīng)用至-25℃冷凍環(huán)境,刷新了德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)在中國應(yīng)用的最低溫度記錄。
在配送環(huán)節(jié),冷凍、冷藏和常溫三個(gè)溫區(qū)所有貨品可根據(jù)訂單需求精準(zhǔn)排序,能夠滿足膠東半島5個(gè)城市的物流配送需求。
此外,配送中心所有物流環(huán)節(jié)全程可溯,貨品庫存、物料流全部實(shí)時(shí)可查,完全符合《食品冷鏈物流交接規(guī)范》中食品類數(shù)據(jù)保存期的高標(biāo)準(zhǔn)。
滿足4省門店需求 四川某知名火鍋品牌,其位于上海的中央廚房智慧工廠,采用德馬泰克全自動(dòng)運(yùn)行的多層穿梭車系統(tǒng),不僅為江、浙、滬、皖4省的門店菜直配提供充足保障,而且符合客戶對食材無人直接接觸的嚴(yán)苛要求,完成食材人工處理向無人化智能轉(zhuǎn)型。 看過了 存儲(chǔ)能力驚人的德馬泰克堆垛機(jī)系統(tǒng) 和運(yùn)行效率飛速的多層穿梭車系統(tǒng) 未來 德馬泰克還有更多 智慧寶典等您解鎖 請持續(xù)關(guān)注我們 記得戳下方閱讀原文獲取產(chǎn)品手冊