食品機械

近日，儀器信息網主辦第四屆"食品及農產品質量安全及檢測新技術"主題網絡研討，在此期間，啟邁QIMA專家為與會者深入解析了歐美食品接觸材料法規(guī)的體系和要求，幫助廠商應對歐美食品接觸材料產品合規(guī)的挑戰(zhàn)。

食物接觸材料根據(jù)材料類型可分為塑料、瓷器、玻璃、硅膠、紙和紙板、紡織品、橡膠、金屬和合金、涂層、琺瑯、竹木等。針對食品包裝、容器和器具等與食品直接接觸的材料，歐盟和美國均有嚴格的法規(guī)體系，以監(jiān)管這些材料中可能含有的有害物質，確保消費者健康。面對持續(xù)更新，紛繁復雜的法規(guī)，相關消費品生產商、出口商以及貿易商往往會有很多困惑。

啟邁QIMA專家介紹，歐盟的法規(guī)包括特定材料的立法和特定物質的立法。例如，關于與食品接觸的塑料材料和制品有法規(guī) (EU) No 10/2011及其修正案法規(guī) (EU) 2020/1245。(EU) 2020/1245中的新內容涉及對重金屬、PAA的特定遷移，以及對重復使用物品的合規(guī)性評估。

除了歐盟層面的統(tǒng)一立法外，部分成員國還有針對食品接觸材料的國家立法。例如，歐盟市場禁止了竹木-三聚氰胺材料的食品接觸產品。目前比利時、荷蘭、盧森堡、奧地利、丹麥、芬蘭、德國、愛爾蘭、斯洛伐克和西班牙已采取行動，包括建議消費者停用使用這些產品，禁止生產、進口、分銷和銷售此類產品等。

美國聯(lián)邦法規(guī)（第21條）中組織了于食品接觸材料的具體要求和規(guī)范。某些食品接觸材料的測試要求考慮了預期用途，以確定溫度測試條件和使用的溶劑。另外，《合規(guī)政策指南手冊》對陶瓷中的鉛、鎘以及鍍銀產品中的鉛提出了額外要求。

美國FDA對食品接觸材料的審批有兩大途徑?；就緩街校現(xiàn)DA通過食品添加劑申請 (FAP) 流程對大多數(shù)食品接觸材料（間接食品添加劑）進行監(jiān)管。如果通過FAP流程發(fā)現(xiàn)食品添加劑或食品接觸材料適合預期用途，則該材料將被添加到21 CFR第170至190中的相應法規(guī)中。這些法規(guī)是通用的，適用于所有生產符合適用法規(guī)的材料的制造商。其他途徑則包括事先制裁信、監(jiān)管門檻（TOR）豁免、有效食品接觸物質通知（FCN）以及符合GRAS標準。

為幫助參會者理解食物接觸材料法規(guī)的要求，啟邁QIMA專家還列舉了常見的不合規(guī)示例：制冰物品不符合色牢度要求、不粘涂層烘烤形式測試后出現(xiàn)涂層剝落、刀具在測試后出現(xiàn)銹斑是屬于不符合金屬遷移要求、陶瓷板在測試后可見損壞、鐵碳鋼炒鍋在測試后有明顯損壞且不符合金屬釋放要求等。

啟邁QIMA在亞洲、歐洲和美洲擁有多個獲得ISO 17025認證的實驗室，可依照國際標準對各類消費品執(zhí)行性能和安全測試。啟邁QIMA的在線系統(tǒng)支持客戶輕松預訂測試和設置測試方案，業(yè)內領先的周期時間為客戶按時完成合規(guī)計劃提供保障。除實驗室測試外，啟邁QIMA還提供包裝和標簽審查、產品設計評估和質量保證咨詢解決方案，讓客戶的合規(guī)計劃更易于管理。

啟邁QIMA將以技術和服務優(yōu)勢，協(xié)助廠商和品牌確保合規(guī)，守護消費者的安全與健康，共同構建一個安全、可持續(xù)的行業(yè)生態(tài)。