食品機械

英敏特年度報告《2019中國消費者》總結(jié)了過去一年影響中國消費者的主要支出趨勢及消費行為。報告顯示，中國消費者渴望并追求多元體驗和品質(zhì)生活。

事實上，《2019中國消費者》報告中最新研究表明，高達(dá)91%的被訪中國消費者*認(rèn)為購物時，質(zhì)量比價格更重要；而超過五分之四（81%）的消費者表示比起一成不變，他們更喜歡冒險嘗鮮（如買新產(chǎn)品、去沒去過的地方旅游）。

同時，根據(jù)英敏特統(tǒng)計，2018年全中國消費者消費支出總額增長了8.6%，達(dá)到41.146萬億元人民幣。雖然這一增速與2017年的11.2%相比有明顯下降，但是仍匹配中國消費者個人可支配收入8.7%的增長幅度。

英敏特中國品類總監(jiān)金喬穎表示：

“伴隨中國經(jīng)濟持續(xù)的上升發(fā)展態(tài)勢，如今的中國消費者追求更多元的體驗和更高品質(zhì)的生活。與此同時，我們的研究顯示中國消費者正在形成自己的取舍價值觀。消費者愿意為能夠提供全新多元體驗、同時符合他們價值觀的高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)支付溢價。對于一些基礎(chǔ)品類，性價比仍是重要考量因素?！?/p>

日益精明謹(jǐn)慎的消費者

家庭護(hù)理用品是消費者支出受降價或打折影響最大的品類；43%的受訪中國消費者表示其在家庭護(hù)理用品（例如紙巾、家庭清潔產(chǎn)品）上的支出變少了。另一方面，中國消費者愿意為更多元的體驗及犒勞自己而支付溢價；多達(dá)84%的在旅游上花費更多的被訪中國消費者*表示這么做是為了犒賞自己。

與此同時，英敏特報告還指出，過去一年中國消費者消費支出最大的品類依然為個人財物及住房，占2018年消費支出總額的23.7%。其次分別為家用食品（14.3%）、旅游度假（9%）和服裝及配飾（8.1%）。展望未來，英敏特預(yù)測，旅游度假、交通出行和個人財務(wù)及住房將成為消費增長最高的三大品類，至2023年年均復(fù)合增長率將分別達(dá)到12.8%，10.2%和10.1%。

“得益于2018年中國經(jīng)濟的平穩(wěn)態(tài)勢，消費者需求從食品和飲料等基本必需品拓展到了更偏向情感層面的需求，如旅游度假和休閑娛樂帶來的樂趣享受。隨著消費者越來越追求更高品質(zhì)的生活并尋求全新的生活體驗，例如旅游度假、休閑娛樂和服裝與配飾在內(nèi)的消費品類在2018年吸引了許多消費者犒勞自己并進(jìn)行消費升級。同時，例如家用食品在內(nèi)的生活必需品方面的消費提升則更多是由物價上升驅(qū)動?！苯饐谭f繼續(xù)說道。

英敏特2019中國消費者報告覆蓋了15大消費品類的消費者支出情況，分析了各品類未來的發(fā)展機遇，其中包括五大行業(yè)：

家用食品：追求營養(yǎng)均衡且便利的飲食

“未來5年，家用食品市場的消費支出總額將以5.3%的年均復(fù)合增長率增長。隨著持續(xù)的消費升級和不斷提高的食品相關(guān)知識，人們現(xiàn)在追求營養(yǎng)更均衡的天然飲食結(jié)構(gòu)。同時，鑒于生活節(jié)奏加快，消費者也更注重便利性。隨著20-29歲的年輕一代消費者成為消費主力軍，制造商和品牌需要量身設(shè)計來滿足他們對營養(yǎng)價值科普、消費體驗和有效信息渠道的個性化需求?！?/p>

美容及個人護(hù)理：全方位美容或成主流

“未來5年內(nèi)，美容及個人護(hù)理用品的消費支出總額將以7.0%的年均復(fù)合增長率增長。如今的消費者希望打理好個人形象，同時美容與個人護(hù)理品公司不斷致力于新產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新——這些新產(chǎn)品成功地推動了消費升級和多種產(chǎn)品的使用。但消費者的需要持續(xù)演化，從保持基本的個人衛(wèi)生到提升外貌、再到如今更加關(guān)注身心健康和情感需求。未來，對身心健康的普世性追求將持續(xù)影響美容及個人護(hù)理品類，360度全方位美容將成為未來主流。”

服裝及配飾：保持個性化發(fā)展

“未來5年內(nèi)，服裝及配飾市場的消費支出總額將以6.9%的年均復(fù)合增長率增長。通過外貌形象來表達(dá)個性的方式正不斷演化，許多企業(yè)并未真正做好改變的準(zhǔn)備。讓消費者自由搭配不同風(fēng)格的服飾來實現(xiàn)定制化的形式已經(jīng)無法滿足需求，他們想要用更鮮明、更個性化的方式表達(dá)自身的獨特性。運動服裝持續(xù)保持領(lǐng)先地位，國產(chǎn)品牌在這一年大放異彩?？煜麜r尚品類卻面臨著來自多方面的挑戰(zhàn)，正試圖通過發(fā)展線上渠道尋找新的增長點?！?/p>

休閑娛樂：犒勞自己，破舊立新

“未來5年內(nèi)，休閑娛樂的消費支出總額預(yù)計將以9.0%的年均復(fù)合增長率增長。渴望放松、犒勞自己、并力求達(dá)到工作與生活的平衡是拉動增長的主要動因。如今的中國消費者，尤其是年輕消費者越來越注重體驗，展覽、現(xiàn)場表演和音樂節(jié)等文化活動愈發(fā)受歡迎。中國消費者更看重自己作為個體的身份，并熱衷在社交媒體上進(jìn)行分享。為吸引新的消費者，傳統(tǒng)休閑活動也需要改頭換面。不同尋常、增添奇遇的休閑活動更能贏得消費者的喜愛?！?/p>

旅游度假：前景可觀，機動支出首選

“未來5年內(nèi)，旅游度假市場的總支出將以12.8%的年均復(fù)合增長率增長。旅游度假市場未來發(fā)展可觀，因為該市場仍然是消費者機動支出的首選。消費者不斷提高的文化追求以及更多簽證利好政策讓中國出境旅游成為未來幾年值得關(guān)注的市場細(xì)分。同時，未來市場增長需要產(chǎn)品創(chuàng)新和多樣性來支撐。冰雪主題游、乘坐熱氣球以及品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗车扰c‘嘗試’ 、‘探索’和‘體驗’相關(guān)的旅游方式更能吸引消費者?！?/p>