食品安全永遠是全球性熱門話題。根據(jù)世界衛(wèi)生組織和疾病控制中心的報告，歐洲的食品污染事件40%發(fā)生在個體家庭里。而僅僅美國，每年就有7,600萬人發(fā)生食源性疾病和5,000人死亡。近來在中國，這一問題則更加嚴峻。2015年新版《中華人民共和國食品安全法》的出臺，開始建立從農(nóng)場到餐桌的全鏈條監(jiān)管，并大大加強了違規(guī)懲罰力度。2018年年底新修正的《中華人民共和國食品安全法》，則進一步對保健食品、網(wǎng)絡(luò)食品交易、食品添加劑等監(jiān)管難點進行明確。
噴霧技術(shù)應(yīng)用于食品烘焙加工環(huán)節(jié)，通過優(yōu)化噴霧性能產(chǎn)生的經(jīng)濟和環(huán)境效益顯著。能有效減少昂貴脫模油和滅菌劑的消耗，最大限度降低人力成本和減少污染的風(fēng)險，而這僅僅是噴霧技術(shù)解決方案所帶來的眾多優(yōu)勢之一。
斯普瑞噴霧系統(tǒng)公司開發(fā)的福德客?防霉劑噴涂系統(tǒng)，將酒精、防霉劑和抗菌劑噴涂于烘烤的食品、休閑食品及其它食品。該系統(tǒng)能均勻地噴涂防霉劑，并完整覆蓋產(chǎn)品，有助于延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
在面包、蛋糕等食品包裝前，將食用酒精、納他霉素及各種防腐劑的混合液均勻噴涂在面包表面，達到滅菌的效果，從而延長面包的貨架周期。
系統(tǒng)優(yōu)勢
●整體液路衛(wèi)生級設(shè)計，確保食品安全。
●噴嘴可實現(xiàn)每分鐘10,000次開關(guān)的噴涂，可滿足高速噴涂要求。
●可控制昂貴防霉劑的消耗。
●可預(yù)先編程設(shè)定不同的配方。
●噴嘴采用防爆設(shè)計，滿足酒精噴涂使用規(guī)范要求。
●整體移動式設(shè)計，便于移動安放。
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